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建發(fā)旅游武夷山大紅袍山莊喜獲2022首屆“中華民廚大賽”銀獎
2022/08/29
8月27日，在首屆“中華民廚大賽”中，建發(fā)旅游集團所屬武夷山大紅袍山莊酒店餐飲部廚師榮獲“三十大民廚之一”稱號及中華民廚銀獎。
據悉，武夷山悅華酒店及大紅袍山莊酒店堅持尋訪武夷山的“東筍、西魚、南茶、北米”食材原產地，潛心研究菜品，打造“一桌子武夷山”特色餐飲，讓更多食客了解武夷風味。其中張興珍上梅筍包和占明輝仁壽灌蛋入選新榮記2022中華民廚大賽總部決賽菜肴。
